Aprofitant que tenim obert un pot de melmelada d’albercocs madurs boníssima, que ens ha regalat un client de Cireres de Corbins Camats Carpi, hem aprofitat una recepta de la família per fer aquestes postres delicioses!
Necessitem com a ingredients:
- Melmelada albercoc per la capa de damunt
- 100gr de farina
- 1 sobre llevat tipus Royal
- 2 pomes (1/2 ratllada)
- Pell de llimona
- 1 tassa de llet
- 1 tassa d’oli
- 2 ous
- 100 gr de sucre
Preparació:
En un bol batre els ous, afegir la llet, l’oli, la ratlladura de pell de llimona i el sucre.
Finalment afegirem la farina, el llevat, la ½ poma ratllada i quan la massa estigui homogènia i fina ja la fiquem al motlle.
Abans de ficar-ho al forn repartim la poma tallada ben fina per sobre.
Ens uns 30-35 minuts a 170º al forn ja està fet.
Ara solament queda pintar amb Melmelada d’Albercoc , esperem us agradi i sigui de profit!
Ah! I les pomes també són d’un veí pagès de Corbins i són excel·lents, per tant, tots els productes són de proximitat.